Les chais Bio : une passion familiale :
Héritage familial depuis le 19ème siècle, les chais bio sont le produit d’une évolution constante.
La famille Amanieux est une famille de viticulteurs propriétaires à Pessac sur Dordogne depuis le XVII siècle. Puis, en 1842 Alfred Amanieux fait construire des chais d’élevage et de stockage sur les berges de la Dordogne, dans le bourg même du village et devient Négociant en vin. A cette époque, le petit village de Pessac sur Dordogne était le point de jonction entre les gabares à fort tonnages et les gabarres plus petites en provenance de la Haute Dordogne pouvant naviguer sur les hauts fonds. Tous les vins de la région étaient transportés par navigation fluviale jusqu’au port de Bordeaux puis chargé à destination du monde entier. L’importance des quais de Pessac sur Dordogne est la trace, encore visible de nos jours, de cette activité fluviale importante.
Historiquement, la « Maison Amanieux » s’est ajustée et développée. Comme un bon vin au cours des années, cet héritage a su évoluer.
L’impressionnant alignement de barriques de vins sur les quais de Pessac-sur-Dordgone, production des chais Amanieux.(1)
Amarrée à la cale du Fleix, une gabarre supportant un impressionnant chargement de barriques.(1)
Peut-être un signe des temps ou un retour aux sources, avec la 5ème génération la Maison Amanieux s’est spécialisée en vin et spiritueux biologiques depuis 2014. En 2019, nous avons créé « Les Chais bio » avec le projet de faire revivre les chais de Pessac, lieu emblématique de l’histoire viticole et fluviale de notre village. Ainsi, « Les chais bio » seront le reflet de notre volonté de diffuser et de soutenir la filière des vins et des aliments issus de productions biologiques, en lui offrant la visibilité d’un lieu historique et symbolique.
L’équipe des Chais bio sélectionne pour vous des vins, spiritueux et bières de producteurs engagés dont le mode de production est avant tout qualitatif et écologique.
Basé dans le Sud-Ouest, nous travaillons principalement avec des vins locaux, mais aujourd’hui nous réfléchissons à un développement majeur de notre gamme à toutes les régions de France.
Bio, Biodynamie, sans sulfites ajoutés, végan… un choix relativement complet vous permettant de découvrir & de vous faire plaisir avec ce que vous aimez !
Les Chais revivent !
Depuis quelques mois, des travaux ont débuté et les chais de Pessac sur Dordogne vont reprendre du service !
Bureaux, stockage, caveau de dégustation, musée pédagogique et lieu de détente seront les objectifs majeurs de ces travaux. Les chais bio souhaitent vous proposer, sur 2000 m² d’un cadre chargé d’histoire, un lieu convivial charmant et plein de surprises !
Les chais bio – La cave. Quoi de mieux que de découvrir et de déguster un vin directement aux chais ? Le but étant de vous conseiller et de partager avec vous autour de produits de qualité.
(1) Photos extraites du magnifique ouvrage de Jacques Reix « la Dordogne batelière au fil de l’onde »