Cidrerie Claque-Pépin – Poirinella de Normandie

16,80 €

Belle couleur jaune paille, le nez est floral et on retrouve des arômes de fruits secs. La bouche, harmonieuse et douce, surprend par sa persistance.

Appellation : Poirinella de Normandie

Fruit (s) : Poires acidulées et douces

Élaboration : Les poires à poiré sont cultivées dans l’aire d’appellation Calvados provenant de nos vergers. A bonne maturité, les poires sont récoltées puis râpées afin d’extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci est muté avec nos calvados de poire bio. Cet assemblage est mis en vieillissement dans des fûts de chêne avant d’être conditionné en bouteille.

Robe : Jaune paille

Nez : Amandes et fleurs blanches

Bouche : Doux et persistant

Association : Apéritif – Dessert – Digestif

Service : 10°C à 12°C Garde : 10 ans

Disponibilité : En stock

Description
Informations complémentaires

«La fabrication du Calvados est une « histoire de famille ».

Nous nous sommes implantés au cœur de l’Orne dans l’ancienne ferme du Château de Sérans datant du 17ème siècle.

Le Poirinella, apéritif à base de poire Bio Claque Pépin, élaboré et vieilli dans nos chais est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement à chaque étape de son élaboration. »