Son fils Patrick (ancien maître de chai d’un Grand Cru Classé de St Emilion) qui dirige le domaine depuis 1996, a repensé les travaux du vignoble (amendements organiques, enherbement, aération des sols, taille raisonnée, effeuillage précoce, réduction des rendements) et a apporté son savoir-faire aux vinifications. »
Château de Chainchon – Côtes de Bordeaux – Prestige 2014
11,90 €
Les 2 dernières bouteilles du millésime 2014. Rapport qualité prix 5 étoiles. La cuvée Prestige est un vin de plaisir qui peut être bu jeune sur le fruit ou attendre 2 à 3 ans afin de révéler tout sont potentiel aromatique. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Il se conservera, les bouteilles couchées, une dizaine d’années.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Cépage(s) : 100 % Merlot
Vinification : Élevage durant 12 mois d’élevage en barriques de 4, 5 à 6 ans
puis 6 mois en cuve.
Robe : Rouge profond
Nez : Fruits rouges
Bouche : Puissant et tanins fondus
Association : Sur toutes viandes rouges grillées – Volailles – Fromages
Service : 18°C à 19°C 
Garde : 10 à 15 ans
Rupture de stock
