Clos la Bohème – Haut Médoc – Cru Bourgeois – 2014

Avec sa teinte sombre aux intenses reflets violines, la robe est pleine de promesses. Des promesses confirmées par le bouquet, qui s’ouvre sur des notes fruitées (cerises, mûres) – malgré un long élevage (vingt mois) en barriques neuves à 80%, qui apporte d’élégantes touches épicées, vanillées, et un léger fumet racé. Ample, mûr et savoureux, solidement structuré, le palais débouche sur une finale aussi longue qu’aromatique. Un vin bien élevé ». Guide Hachette des Vins 2018.

   Appellation : A.O.C. Haut-Médoc

   Cépage(s) : 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon 

   Vinification : Récolte manuelle et sélection parcellaire. Élevage durant

   20 mois en barrique de chêne français provenant de la tonnellerie du Clos la

   Bohème. 80% de fûts neufs.

   Robe : Grenat et violacée

   Nez : Fruits noirs et vanille

   Bouche : Puissant et complexe

   Association : Sur un magret de canard – Côte de boeuf – Fromages 

   Service : 17°C à 18°C           Garde : 15 – 20 ans