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Château Beau Rivage Bordeaux Supérieur biologique

Château-Beau-Rivage-Bordeaux-vin-bio-Rouge-2016

15,80 €

Il a tout d’un Haut Médoc. Un assemblage de 5 cépages sur une parcelle en bordure de l’appellation Haut Médoc, vendange manuel, petit rendement, élevage 18 mois en fût neuf. Madame Nadalié n’a rien laissé au hasard, il en résulte un superbe vin digne d’un Cru Bourgeois. Rouge profond, reflets violines, sur un bouquet de fruits noirs, cassis, mûre avec des nuances de réglisse et de vanille. Attaque harmonieuse et souple, trame tanique élégante. Belle fraîcheur en finale qui donne un ensemble équilibré et armé pour la garde.

Appellation : A.O.C. Bordeaux supérieur

Cépage(s) : Merlot – Malbec – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc –

Petit Verdot

Vinification : Élevage durant 24 mois en barrique de Chêne français

provenant de notre tonnellerie 60% fûts neufs

Robe : Profonde et violacée

Nez : Fruits noirs et boisé

Bouche : Souple et équilibré

Association : Viandes rouges – Gibiers – Fromages doux

Service : 18°C à 19°C Garde : 15 – 20 ans

Rupture de stock

Description
Informations complémentaires

« Un vin très sombre, ouvert à l’olfaction sur des pruneaux confits. Un vin concentré et équilibré en bouche, avec une pointe de sévérité en finale qui appelle la garde. » Guide Hachette des Vins 2018.

C’est en plein cœur du Médoc, à quelques encablures de Bordeaux, sur les communes de Macau et Ludon-Médoc que se situent les vins du CHÂTEAU BEAU RIVAGE et du CLOS LA BOHÈME. Le vignoble est composé d’une quinzaine d’hectares, et est conduit en Agriculture Biologique depuis le millésime 2011.

Les 8 hectares de Bordeaux Supérieur sont cultivés sur des sols riches en alluvions appelés « palus » qui sont très favorables à la vigne. Ce sont ces terroirs de palus qui ont porté les premiers ceps du Médoc au Moyen-Âge.