Château de l'hospital Graves de Bordeaux biologique

Château-de-l’Hospital-Graves-Rouge-2019

16,50 €

Belle robe rouge. Nez fin et complexe aux notes de fruits mûrs. En bouche, on retrouve les fruits mûrs et les tanins raffinés apportent de la structure et de l’ampleur. Belle longueur en bouche.

Appellation : A.O.C. Graves rouges

Cépage(s) : 60% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon – 5% Petit Verdot – 5% Malbec

Vinification : En cuves béton thermo-régulées. Elevage 12 mois en

barriques dont 30% neuves.

Robe : Rouge profond

Nez : Fin et complexe, aux notes de fruits mûrs

Bouche : Fruits mûrs

Association : Viandes grillées – Viandes rouges – Plats en sauce – Fromages

Service : 15°C à 16°C Garde : 10 – 15 ans

Disponibilité : En stock

Description
Informations complémentaires

Au XIXème siècle, en plein Romantisme, Alphonse de Lamartine, ami intime du propriétaire de l’époque vient trouver l’inspiration à Portets au château de l’Hospital, qui avait vu le jour 2 jours avant la Révolution française. Cette terre fut également la seule propriété encépagée à l’époque romaine. Depuis son rachat en 2012, la priorité est le respect des sols, de la vigne et de son environnement. La première décision fut l’arrêt des désherbants chimiques. Les molécules de synthèses furent bannies en 2013 avec un résultat probant en 2014 et une déclaration à l’Ecocert pour l’obtention d’un label BIO en 2015. L’Hospital n’utilise plus d’engrais minéraux ou chimiques.