« Le Château Chainchon (24 ha) appartient à la même famille depuis 1846. André Erésué, descendant de cette lignée de vignerons, a entièrement restructuré la propriété depuis 1952. Son fils Patrick (ancien maître de chai d’un Grand Cru Classé de St Emilion) qui dirige le domaine depuis 1996, a créé la même année cette cuvée au nom de son arrière-grand-père. Il se donne tous les moyens pour hisser cette cuvée au niveau des meilleurs crus du bordelais. De nombreuses revues professionnelles lui font des commentaires élogieux. Ces distinctions et cette reconnaissance des professionnels sont la récompense d’un travail rigoureux et passionné au service d’un grand terroir. »
Château-de-Chainchon-Côtes-de-Bordeaux-Valmy-Dubourdieu-2014
15,80 €
La cuvée Valmy Dubourdieu est le haut de gamme du Château de Chainchon. Elle est vinifiée comme un grand cru. Robe d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le nez toasté est marqué par les fruits rouges que l’on retrouve en bouche avec une finale sur des tanins soyeux bien fondus. L’ensemble dégage une impression de puissance et possède une longueur fruitée remarquable. Il accompagnera favorablement toutes les volailles et les viandes rouges grillées. Carafage intéressant une à deux heures avant dégustation.
Appellation : A.O.C. Castillon-Côtes de Bordeaux
Bouche : Rond et tanins soyeux
Disponibilité : Plus que 2 en stock
